Kongress 2010: Die Foren und Schwerpunkte im Überblick

Das Thema des Jahres „Organic + Fair“ spiegelt sich natürlich auch im BioFach Kongress wider. Die Berücksichtigung sozialer, ökonomischer und ökologischer Aspekte ist die Grundlage des fairen Handels und nachhaltigen Wirtschaftens.

• Welche Kriterien liegen dem Fairen Handel zugrunde? Wie können faire Strukturen nicht nur auf internationaler, sondern auch regionaler Ebene gestärkt werden?
• Beeinflusst die Wirtschaftskrise den fairen Handel? Wie kann die Sehnsucht der Menschen nach mehr Nachhaltigkeit für das Marketing genutzt werden? Welche erfolgreichen Praxisbeispiele/ „success stories“ gibt es?
• Regionalität und Fairer Handel im Norden! Welche neuen Produktgruppen können für den fairen Handel erschlossen werden?
• Wie können Fair Trade und Bio Überzeugungen erfolgreich zusammenarbeiten?

Alle Veranstaltungen des Fair & Ethical Trade Forums

• mit Vorträgen und Workshops exklusiv am Mittwoch den 17.2.2010.
• Fachhandels Forum mit Vorträgen und Workshops von Donnerstag bis Samstag

Trotz der Wirtschaftskrise konnte der Naturkosteinzelhandel 2008 mit einem Umsatzplus von 1,2% abschließen. Der Fachhandel genießt nicht nur Vertrauen in Bezug auf die Qualität seiner Lebensmittel, sondern er steht in den Augen der Verbraucher auch für andere Werte wie Regionalität, Fairness und Nachhaltigkeit. Werte, die für treue Kunden, aber auch für neue Zielgruppen, gerade in Zeiten der Krise, immer wichtiger werden. Wie kann dieses Potenzial ausgebaut werden?

Dieser Kongressteil bietet Foren und Plattform zugleich, um diese spannenden Zukunftsthemen zu diskutieren.

Alle Veranstaltungen Deutscher Fachhandelstag

Der weltweite Umsatz mit Kleidung und Heimtextilien aus Bio-Baumwolle stieg 2008 auf 3,2 Milliarden US-Dollar (Organic Cotton Market Report).

Öko Mode entsteht unter ethisch und sozial korrekten Produktionsbedingungen. Sie fördert den Anbau von ökologischer Baumwolle und die Umstellung auf umweltfreundliche Materialien und Farbstoffe.

Welche Trends und Entwicklungen zeichnen sich in der Branche ab? Welche „Best-practice Beispiele“ gibt es? Welche Zertifizierungsansätze/ Labels gibt es für Öko-Textilien/Leder etc.? Soll der Begriff „Natur - Öko-Textilien“ gesetzlich geschützt werden?

Alle Veranstaltungen Textil Forum

Der Trend zum BioWein ist trotz Wirtschaftskrise ungebrochen. Als ein Entscheidungskriterium des Kunden rückt die Herkunft und der faire Handel immer mehr in den Mittelpunkt. Immer mehr Verbraucher möchten wissen, woher die Weine kommen und wer diese wo und wie produziert hat.

Welche sonstigen Entwicklungen gibt es im Weinmarkt? Wie bewähren sich die neuen Kellerrichtlinien der EU?

Diese Fragen sind Thema der Diskussionen im CCN Ost im Rahmen des BioFach Kongress Programms und auf der Bühne in der Weinhalle 4A.

Alle Veranstaltungen Wein Forum

Biologische Schulverpflegung, Bio Hotels, Bio Essen bei Catering Unternehmen und in Kantinen - der Bio-Trend hat längst schon die Außer-Haus-Verpflegung erreicht. Welche speziellen Herausforderungen gibt es für Bio in der Außer-Haus-Verpflegung? Wie kann die Akzeptanz von Bio-Lebensmitteln in Kantinen erhöht werden? Diese und weitere Fragestellungen werden im Gastro Forum im Mittelpunkt stehen.

Alle Veranstaltungen Gastro Forum

Der Naturkosmetikmarkt wies in den letzten Jahren ein kontinuierliches Wachstum auf. Deshalb rückt die Naturkosmetik immer mehr in den Fokus der internationalen Kosmetikindustrie. Welche Zukunftsstrategien gibt es für die Branche? Welche neuen Labels gibt es? Wie wird der Kunde mit der neuen Label-Vielfalt umgehen?

Alle Veranstaltungen Vivaness Forum