15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Bühler GmbH

Ursulasrieder Straße 2

87437 Kempten

Bayern

Deutschland

Telefon: +49(0)831.5717373

Fax: +49(0)831.571711555

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Halle

BIOFACH 2016

Produkte von Bühler GmbH (9)

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Bio Tomaten - Mozzarella - Teigtaschen

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Bio-Eierspätzle

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Bio-Hähnchenkeule in Zwiebel-Thymiansauce

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Bio-Hühnchen Ragout Fin

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Bio-Tomatensauce

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Von Natur aus unvergleichbar

Frisch sollen sie sein und herzhaft im Geschmack, vor allem aber authentisch – so der Anspruch der Bio-Metzgerei Bühler in Kempten an ihre Produkte. 1894 als Familienbetrieb gegründet, konzentriert sich das Unternehmen heute auf den Vertrieb von Fleisch-, Schinken- und Wurstspezialitäten in besonderer Qualität, ebenso gehört eine Vielfalt an Convenience-Produkten und Teigwaren zum Sortiment.

Alle Rohstoffe und Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Horst Bühler, Geschäftsführer und Metzgermeister, bezieht das Fleisch von Vertragslandwirten. Er achtet darauf, dass die Bauernhöfe möglichst nah am Unternehmenssitz in Kempten liegen, auf jeden Fall aber in Deutschland. Die Lieferanten erfüllen strengere Kriterien, als die EU vorgibt, und sind von Öko-Verbänden wie Naturland, Bioland oder Demeter zertifiziert.

Rückverfolgbar bis zu Stall und Acker

Das gilt auch für die Metzgerei selbst: Ihre Produkte tragen die Siegel von Naturland und Bioland und enthalten weit weniger Zusätze, als die EU-Bio-Richtlinien erlauben. Bei der Verarbeitung setzen die Fleischer auf bewährte Rezepturen und traditionelles Handwerk, ebenso auf moderne Verfahren, die eine schonende Verarbeitung gewährleisten. Um die Produktion ehrlich und für die Kunden nachvollziehbar zu gestalten, erhalten die Waren Chargennummern. So kann ihr Weg bis zu Landwirt, Stall und Acker lückenlos zurückverfolgt werden.

Egal, ob die Spezialitäten der Bio-Metzgerei Bühler aus Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel entstehen: Jedes Tier stammt von einem deutschen Öko-Bauernhof. Sie leben artgerecht bei Weidehaltung und Auslauf, in geräumigen Ställen oder Volieren und sie erhalten ein sorgsam abgestimmtes Bio-Futter, das die Landwirte zum großen Teil selbst erzeugen. Mit ihrer Arbeit leisten die Bauern auch einen wichtigen Beitrag zum Tier-, Umwelt- und Naturschutz.

Messe-Neuheiten

- Bio-Currywurst: In Scheiben geschnittene Brühwurst mit würziger Currysauce. Küchenfertig portioniert mit Holzpiekser.

- Bio Dry Aged Beef: trocken gereiftes Rindfleisch, acht Wochen abgehangen. Roastbeef und Entrecôte.

Bühler GmbH bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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