15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Störtebeker Braumanufaktur GmbH

Greifswalder Chaussee 84-85

18439 Stralsund

Mecklenburg-Vorpomm.

Deutschland

Telefon: +49(0)3831.255-0

Fax: +49(0)3831.255-576

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Halle

BIOFACH 2016

Produkte von Störtebeker Braumanufaktur GmbH (6)

Störtebeker Baltik-Lager

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Störtebeker Bernstein-Weizen Bio

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Störtebeker Bernstein-Weizen Alkoholfrei

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Störtebeker Roggen-Weizen

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Störtebeker Keller-Bier 1402

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Störtebeker Frei-Bier

LOGO_Störtebeker Frei-Bier

Mehr als eine Brauerei: Die Störtebeker Braumanufaktur

Mit über 800 Jahren Brautradition in der Hansestadt Stralsund hat sich die Störtebeker Braumanufaktur dem handwerklichen Brauen verschrieben. Handwerkliches Brauen, das sind eigenständige Brauspezialitäten mit besten Rohstoffen, echtem Charakter und norddeutscher Authentizität – ein Unterschied, den man sehen, riechen und schmecken kann. Als freie Privatbrauerei sind wir dabei ein regional verwurzeltes Familienunternehmen. Unabhängig von Konzernvorgaben tun wir das, was wir für richtig und wichtig halten.

Spezialbraumalze, individuelle Hefe und einzigartige Rezepturen lassen die unverwechselbaren Aromen entstehen.  Unsere Braumalze kommen aus der Region und auf den alten Seewegen der Hanse: Röst- und Chocolatemalze aus Belgien oder Distilling- und Whiskymalze aus Schottland. Die individuelle Hefe und einzigartige Rezeptur jeder Sorte lassen ihre unverwechselbaren Aromen entstehen. Naturbelassen und unfiltriert erhalten wir den vollen Geschmack. Ob heimische Sorten aus biologischem Anbau, Hopfen von den Britischen Inseln oder fruchtige Aromahopfen aus Übersee: Jede Brauspezialität hat ihre ganz eigene Mischung. Die Vielfalt der Farbspiele kündigt den Geschmack und die Düfte an. Die Palette unserer Spezialitäten umfasst Färbungen von goldglänzend über Mahagoni bis zu tiefschwarz. Einzigartige Duftspiele kennzeichnen unsere Brauspezialitäten. Düfte von Bananen, eingelegten roten Früchten, Schokolade, Nelken oder Zitrusnoten schmeicheln der Nase. Der Geschmack einer jeden Sorte rundet das Erlebnis individuell ab. Von bitterschokoladig bis malzig-süß, von schlankherb bis fruchtig-mild ist jede Brauspezialität eine neue Entdeckung.

Unsere Brauspezialitäten wurden bereits mehrfach prämiert, sowohl national als auch international. So sind zwei der Störtebeker Brauspezialitäten in den vergangenen Jahren zu Weltmeistern gekürt worden: Das Keller-Bier 1402 gewann 2010 in der Kategorie „Kellerbier/Zwickelbier“; Mitte April 2014 wurde das Roggen-Weizen zum besten Dunkelweizen ernannt. Daneben gab es zahlreiche Auszeichnungen beim European Beer Star und von der Deutschen Lebensmittelgesellschaft (DLG).

In der Welterbe- und Hansestadt kann jedermann die Braumanufaktur Tag für Tag besuchen. Täglich finden Brauereiführungen statt, auf denen neben einem Rundgang durch das historische Sudhaus samt Kühlschiff auch die moderne Produktion der Brauspezialitäten hautnah miterlebt werden kann. Höhepunkt jeder Führung ist eine kleine Bierverkostung, auf der einige der Brauspezialitäten selbst entdeckt werden können.

Im Braugasthaus trifft Braukunst auf Kochkunst: Serviert werden saisonale Köstlichkeiten regionaler Partner. Ein Highlight ist das Menü mit Bierbegleitung: Zu  jedem Gang wird eine Brauspezialität gereicht, deren Charakteristik die entsprechende Speise harmonisch ergänzt.

Für individuelle Abende in der Familie oder mit Freunden bieten sich die Genuss-Verkostungen an, die sich auch thematisch gestalten lassen. „Bier und Käse“, „Bier und Schokolade“ oder auch „Spezialitäten aus den unterschiedlichen Regionen der Welt“ sind nur einige Beispiele für spannende und gesellige Abende.

Wer neugierig geworden ist oder gar sein Lieblingsbier gefunden hat, wird im Störtebeker Brauereimarkt fündig. Die gesamte Produktpalette der Brauspezialitäten, dazu saisonale Produkte, Gläser, Shirts, Genusspakete und verschiedene Accessoires sind erhältlich. Hier findet jeder ein Mitbringsel oder eine Geschenkidee für Freunde und Verwandte.

Weitere Informationen erhalten Sie unter Tel. 03831-255-0, per E-Mail an info@stoertebeker.com oder auf www.stoertebeker.com.

Störtebeker Braumanufaktur GmbH bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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