15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Finnamyl

Perunakatu 1

32800 Kokemäki

Finnland

Telefon: +358(0)20.7215800

Fax: +358(0)20.7215896

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BIOFACH 2016

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Produkte von Finnamyl (4)

Kaltquellende ökologische Kartoffelstärke

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Ökologische Kartoffelstärke

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Ökologisches Backpulver

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Vanilla Sugar

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Unsere finnischen Winter sind weiß und die Sommer hell. Während der Vegetationsperiode sind die Tage lang und die Nächte kurz. In dieser Zeit produzieren wir unsere reinen und sauberen Rohstoffe und Lebensmittel.
Zu unserer Produktpalette gehören ökologisch hergestellte native (natürliche) Kartoffelstärke, ökologische kaltquellende Kartoffelstärke und ökologisches Backpulver. Kartoffelstärke kann in der Lebensmittelindustrie in vielfältigster Weise eingesetzt werden. Wir sind mit den Verwendungsweisen bestens vertraut und können Ihnen bei der Entwicklung neuer ökologischer Produkte helfen, wenn Sie vor dem Problem einer limitieren Zahl von zulässigen Zusatzstoffen stehen.
Kartoffelstärke kann in Lebensmitteln als Wasserbindemittel, Verdickungsmittel, Antibackmittel, Füllstoff (Trägerstoff)  und Klebemittel eingesetzt werden. Verglichen mit anderen Stärken besitzt Kartoffelstärke eine überlegene Wasserbindungsfähigkeit, zeichnet sich durch hohe Viskosität aus und quillt in geringeren Temperaturen. Kartoffelstärke ist eine sehr reine Stärke: geschmack- und geruchlos, ein klares Gel, nicht allergen, glutenfrei, GVO-frei und europäischen Ursprungs. 
Kartoffelstärke findet Anwendung in Suppen, Nachspeisen, Soßen, Pudding, Gebäck, Pasta, Glasuren und Coatings, Trockenmischungen, Fertiggerichten, Konfekt, glutenfreien Produkten, Fleischprodukten und veganen Produkten.
Kaltquellende Kartoffelstärke können Sie in kaltem Wasser benutzen, ein Erhitzen ist nicht notwendig.
Als Trägerstoff in unserem ökologischen Backpulver ermöglicht Kartoffelstärke auch eine zweite Funktionsweise als Stabilisator des Mehls, wodurch die Triebwirkung verstärkt wird.

Finnamyl bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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Halle 5 / 5-131

Finpro Food From Finland

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