15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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BioGourmet Mandel-Cantuccini

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Dieses Produkt wird am BIOFACH Neuheitenstand ausgestellt

Knuspriges Mandelgebäck ist in verschiedenen Regionen Südeuropas bekannt. So sind auch die Rosego de Rosar von Valencia oder die katalanischen Carquinoles hart gebackene Plätzchen. Die aus der Toskana stammenden Cantuccini (auch Biscotti di Prato genannt) werden im Unterschied zu den spanischen Gebäcken doppelt gebacken. Ähnlich der Zwieback-Herstellung wird im ersten Backgang ein langer Strang gebacken, der aufgeschnitten wird, um die einzelnen Scheiben in einem zweiten Backgang auf dem Blech zu rösten.
BioGourmet Mandel-Cantuccini sind wegen ihrer einzigartigen Röstaromen, die sich nur in dieser aufwendigen Herstellung entfalten, eine hervorragende Ergänzung jeder Kaffeetafel.

BioGourmet Mangostücke getrocknet

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BioGourmet Disotto, geschliffener Dinkel

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BioGourmet Ananas-Stücke, im eigenen Saft

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BioGourmet Indisches Curry

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BioGourmet Backmischung Marmorkuchen glutenfrei

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BioGourmet Vegane Leberwurst

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Koronias natives Olivenöl extra

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BioGourmet 2 in 1 Olivenöl & Balsamico

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