15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Topinambur

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Wir bieten Ihnen als Hersteller von hochwertigen funktionalen Produkten ein Lebensmittel auf pflanzlicher Basis, mit dem natürlichen Inhaltsstoff -Inulin- für verschiedene Anwendungsbereiche, so z.B. Diätetik, Bio-Produkte, Nahrungsergänzungen, Reformlebensmittel, Produkte nach §14a Diät-VO, Müsli, Riegel, Süßwaren, Säfte, Eis, Konfitüren, Milchprodukte, Brot- und Backwaren, Tiernahrung usw. Unsere Produkte behalten durch schonende, biotechnische Preß-und Trocknungsverfahren weitestgehend ihre natürlichen Inhaltsstoffe.

Topinambur steht im homöopatischen Arzneimittelbuch HAB 1 Nachtrag 1991 (Helianthus tuberosus L.).

Eigenschaften
Topinambur ist durch den Inhaltsstoff Inulin ernährungsphysiologisch und medizinisch wertvoll. Ein eigenständiges Lebensmittel von Natur aus kalorienarm und für Diabetiker geeignet. Natürliche Süße und Ballaststoff mit besonderen Eigenschaften. Süße aus Inulin bedeutet eine insulinunabhängige Verwertung im Körper. Diätsüße: Bei halb-und vollfermentierten Pressaft-Konzentraten sowie deren löslichen Pulvern. Biosüsse mit Ballaststoffwirkung Cholesterinfrei (streng) natriumarm - alle Konzentrate und Pulver Positiver Einfluss auf Blutdruck, Cholesterin und Harnsäurespiegel Verdauungsfördernd und positiver Einfluss auf die Darmtätigkeit Natürlicher Gehalt an wertvollen Mineralstoffen (Makro- und Mikroelementen) Vitamine und essentiellen Aminosäuren.

Diätetisch wertvoll - Warum ?
Anders als die Kartoffel enthält die Topinamburknolle keine Stärke, sondern das aus den Fruchtzuckerbausteinen bestehende Inulin.

Inulin zählt zu den löslichen Ballaststoffen, da es im menschlichen Körper aufgrund fehlender Enzyme nicht zu Fruktose zerlegt wird. Fruktose-Oligosaccharide haben einen günstigen Einfluß auf die Bifidusflora im Dickdarm. Neben der appetitzügelnden Wirkung hat Topinambursirup auch nachgewiesene positive Auswirkungen auf Niveau und Stabilität des Blutzucker-, Cholesterin- und Harnsäurespiegels. Wertvolle Inhaltsstoffe, besonders der hohe Kaliumgehalt, aber auch Calcium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink, Selen, geringer Natriumgehalt, Eiweiße, Vitamine und essentielle Aminosäuren machen Topinamburprodukte zu wertvollen Lebensmitteln. Niedriger Glyx-Wert (GI).

Bio-Topinambur-Saftpulver

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Topinambur feinbitter Kräuter Liqueur 20 % vol.

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Topinambur-Pulver

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Topinambur-Sirup

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