15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Den Rhabarber hält so mancher für eine urdeutsche Angelegenheit. Nur wenigen Menschen ist bekannt, dass diese Pflanze ihre Wurzeln im Himalaya hat und über Frankreich zu uns gelangte. Auch bei unserer Oma Frieda („Lütts Tante“) hatte die Staude ihren festen Platz auf dem Gemüseland: „Starkzehrer“ pflegte Oma zu erklären, während sie gut vererdeten Kuhmist auf das Beet forkte. Heute avanciert Rhabarber auch bei jungen Menschen wieder zur Modepflanze, insbesondere in flüssiger Form.

Unsere Schorle enthält Rhabarber Direktsaft. Weil all zu sauer nicht mehr ganz so lustig ist, fügen wir zurückhaltend etwas Bio-Rohrzucker hinzu. Der Rhabarber für unseren Direktsaft wird ab 2015 im lippischen Kalletal angebaut. Hier begleiten wir einen Landwirt bei der Umstellung auf Bioland-Anbau.

Rhabarber: Direktsaft-Schorle mit  40% Fruchtgehalt

Lütts Landlust Bio Streuobst-Apfel 10x0,5 L

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Lütts Landlust Bio Streuobst-Apfel-Sanddorn 10x0,5 L

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