15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Die einzige Zutat - der Criollo Kakao - wird durch ein mechanisches Kaltbearbeitungsverfahren zu einer Paste aufbereitet. Extrem rein, mit viel Charakter, besonders ausgeglichen, im Geschmack der Kakaobohne ähnlich, jedoch weniger säuerlich. Eine Tafel Schokolade für alle, die den reinen Geschmack lieben und die außerordentliche Qualität des Kakaos genießen wollen.

Edelbitter 80%

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Dunkel 90% Von Hand hergestellte unbearbeitete italienische Gourmet Schokolade

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Himbeere (Kakao 63%)

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Gianduia (Kakao 50%)

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Orangenschalen (Kakao 77%)

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