15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Manufaktur Jörg Geiger GmbH

Reichenbacher Straße 2

73114 Schlat

Baden-Württemberg

Deutschland

Telefon: +49(0)7161.99902-24

Fax: +49(0)7161.99902-14

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Halle

BIOFACH 2017

Produkte von Manufaktur Jörg Geiger GmbH (2)

PriSecco Bio Cuvée Nr. 25 Birne I Schlehe I Douglasie

LOGO_PriSecco Bio Cuvée Nr. 25 Birne I Schlehe I Douglasie

PriSecco Bio Cuvée Nr. 28 Apfel I Emmer I Kräuter

LOGO_PriSecco Bio Cuvée Nr. 28 Apfel I Emmer I Kräuter

Manufaktur

vor über 35 Jahren wurde der Grundstein für die Rückbesinnung auf unsere regionale Besonderheit gelegt – das Stuttgarter Gaishirtle wurde als erstes sortenreines Destillat in unserer Kleinbrennerei hergestellt. Bald eine Rarität, wurde schnell versucht diese alte Obstsorte auf Bäumen anzupflanzen, die, wie heute im Tafelobst üblich, klein bleiben und in Folge frühe Erträge versprechen. Doch selbst nach 15 Ertragsjahren wurde nie die gleiche Qualität, wie vom hochstämmigen, landschaftsprägenden Mutterbaum erzielt.

Und dies ist, wiederbelebt durch unsere Manufaktur und unsere Kunden, heute der wahre Schatz, den Sie im Streuobstparadies des Albtraufs auf einer Fläche von über 150 km² finden – über 100 Jahre alte Bäume mit tiefer Verwurzelung, kleineren aber wertigeren Früchten der guten alten Obstsorten. In unserer Manufaktur sammeln und kultivieren wir diese Raritäten sortenrein und machen, auf der Tradition ihrer eigentlichen Verwendung, das Beste daraus.

Streuobstwiese bedeutet Vielfalt und deshalb sammeln wir aus einem Umkreis von sechzig Kilometern von 370 Landwirten aus über 40 Gemeinden jedes Jahr über 80 verschiedene Obstsorten, Kräuter und Blüten und dies von Mai bis Dezember.

Stolz sollen die Erzeuger sein – dafür bezahlen wir seit Beginn (1995) herausragende und vorbildliche Preise für unsere sortenrein gelesenen Äpfel und Birnen aus Streuobstwiesen. So macht langfristig die Erhaltung und die aufwändige Bewirtschaftung doppelt Sinn – für den Mensch und die Natur.

Im Jahr 2007 wurden die Streuobstwiesen des Albtraufs zu einem EU Vogelschutzgebiet erklärt. Ornithologisch finden sich hier die Leitarten Halsbandschnäpper, Wendehals, Neuntöter, Grauspecht und der Rotkopfwürger. Die gesamte Artenvielfalt ist bedeutend für alle Ökosysteme Mitteleuropas und mit über 5000 Tier- und Pflanzenarten einzigartig nördlich der Alpen.

Mit der erfolgten Inbetriebnahme unserer Verschluss- und Schaubrennerei schließt sich der Kreis nach 35 Jahren wieder, doch ein Ende unserer Innovationskraft bedeutet dies noch lange nicht. Einige neue Spezialitäten dürfen wir Ihnen mit dem vorliegenden Katalog bereits vorstellen.

Lassen Sie sich wieder verführen von anregend und leichten Begleiter und den animierenden Düften unserer Natur in handwerklicher Perfektion!

Manufaktur Jörg Geiger GmbH bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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