15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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COMPOSTELLA

Andree-Allee 14

35321 Laubach

Hessen

Deutschland

Telefon: +49(0)6405.90155

Fax: +49(0)6405.90156

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BIOFACH 2017

Produkte von COMPOSTELLA (3)

COMPOSTELLA Obst- und Gemüsebeutel

LOGO_COMPOSTELLA Obst- und Gemüsebeutel

KLEBIO – Kompostierbares Klebeband auf Basis von Pflanzenöl

LOGO_KLEBIO – Kompostierbares Klebeband auf Basis von Pflanzenöl

Naturreines Wachspapier für feine Delikatessen

LOGO_Naturreines Wachspapier für feine Delikatessen
COMPOSTELLA ist ein 100% naturreines Papier, das speziell für den Naturkost- und Feinkosthandel, sowie für Bio-Supermärkte entwickelt wurde. Das zartbraune Papier enthält keinerlei chemische Zusätze und ist für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt. Seine Zusammensetzung besteht ausschließlich aus den drei Stoffen Zellulose, Wasser und Zucker. COMPOSTELLA bietet seinen Anwendern und Nutzern viele Vorteile:

COMPOSTELLA ist fettdicht. Diese Fettdichte wird jedoch nicht durch Imprägnierung, Lackierung oder Silikonbeschichtung erzielt, sondern durch einen rein mechanischen Vorgang, der im Fachjargon Superkalandrieren heißt. Dabei läuft die feuchte Papierbahn nach der Produktion durch heiße Stahlwalzen, wobei die Fasern, ähnlich wie beim Bügeln, zusammengepresst und hoch verdichtet werden. Während dieses Vorgangs wird dem Papier auch der edle Glanz verliehen, bei dem es sich wohlgemerkt nicht um eine Lackierung handelt.

COMPOSTELLA kann atmen. Beim Vorgang des Superkalandrierens wird die Oberfläche des Papiers zwar verdichtet, nicht aber geschlossen. Das bedeutet, die Fasern des Papiers sind weiterhin offenporig, das Papier kann also frei atmen. Dies hat den Vorteil, dass alle Speisen, die mit COMPOSTELLA verpackt werden, mit Frischluft versorgt werden und daher nicht so schnell schimmeln können.

COMPOSTELLA hält frisch. Speisen, die von Natur aus eine gewisse Feuchtigkeit besitzen (z.B. Käse, Wurst, Brot), geben diese zunächst nach und nach an das Papier ab. Sobald das Papier gesättigt ist, gibt es seine Feuchte wiederum an die Speisen zurück, so dass ein ständiger Feuchtigkeitsausgleich stattfindet. Dadurch wird ein längeres Aufbewahren der Speisen im Kühlschrank ermöglicht.

COMPOSTELLA ist hitzebeständig. Das Papier ist von Natur aus hoch erhitzbar, kann also ohne weiteres im Backofen bis 200°C erhitzt werden. Es eignet sich daher besonders gut als Verpackung für heiße, fetthaltige Snacks, die an der Ladentheke zubereitet werden. Dabei bleibt der Backofen bleibt stets sauber, ganz gleich ob COMPOSTELLA in Form von Tüten oder als Bogenware (in allen gängigen Formatzuschnitten) verwendet wird. Übrigens: als Formatzuschnitt kann COMPOSTELLA sogar als silikonfreies Backpapier eingesetzt werden, in diesem Falle sollte es jedoch eingefettet werden, da es an feuchtem Teig anhaften kann.

COMPOSTELLA ist völlig geruchs- und geschmacksneutral. Anders als beispielsweise ein Pizzakarton, besitzt COMPOSTELLA von Natur aus weder einen Eigengeruch noch einen Eigengeschmack, den es auf die verpackten Speisen übertragen könnte. Selbst im härtesten Fall würde ein mit COMPOSTELLA verpackter Limburger Käse seinen strengen Geruch nicht auf einen benachbarten, mit COMPOSTELLA abgedeckten Vanillepudding übertragen.

COMPOSTELLA als Folienersatz. Besonders beliebt ist die Verwendung von COMPOSTELLA als Alternative zu Frischhaltefolie aus Kunststoff. Einfach einen Bogen COMPOSTELLA unter dem Wasserhahn kräftig nass machen, Wasser herausdrücken, vorsichtig auseinanderfalten und in feuchtem Zustand über Schüssel oder Topfrand spannen. Die abgedeckten Speisen bleiben appetitlich frisch und setzten keine Haut an. Ideal zum Schutz vor Oxydation beim Wurst- und Käseanschnitt!

COMPOSTELLA Bogenware. COMPOSTELLA gibt es als Bogenware in den üblichen Formaten 1/4-Bogen, 1/8-Bogen und 1/16-Bogen erhältlich, jeweils in praktischen 1000-Blatt-Kartons.

COMPOSTELLA in Form von Tüten. COMPOSTELLA gibt es auch als Tüten, es stehen 3 verschiedene Größen zur Auswahl: 120 x 50 x 230 mm (kleine Tüten), 140 x 60 x 320 mm (mittlere Tüten), 200 x 35 x 420 mm (große Tüten).

COMPOSTELLA bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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