15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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SOSTER S.R.L. ORGANIC DAIRY PRODUCTS

via della Roverella, 1

36050 Monteviale VI

Italien

Telefon: +39.0444.950052

Fax: +39.0444.950088

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BIOFACH 2017

Produkte von SOSTER S.R.L. ORGANIC DAIRY PRODUCTS (5)

Gorgonzola

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Grana

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Mangiagratta - Unsere eigene Spezialität

LOGO_Mangiagratta - Unsere eigene Spezialität

Mascarpone

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Mozzarella

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Soster ist ein im Familienbetrieb geführter Käseproduzent, der seit seinem Beginn in den vierziger Jahren inzwischen mehr als 60 Jahre Erfahrung vorweisen kann. Der heutige Firmensitz befindet sich in einem Talabschnitt zwischen den grünen Hügeln der vizentischen Provinz im Ort Monteviale, in einem Gebiet, wo das Handwerk noch groß geschrieben ist, und das erst seit kurzer Zeit städtisch aufgebaut und harmonisch in die Umwelt integriert wurde. Die über 5.000 m² von der Firma genutzten Fläche sind in zwei Gebäude aufgeteilt: das größere für die Reifung, das Formen und die Verpackung der Soster Produkte, das zweite, in Betrieb seit März 2004, besteht aus der modernen Käserei, die technisch auf dem neuesten Stand ist.

Labor
Die Soster arbeitet somit mit der HACCP Methode. Um dies zu ermöglichen, verfügt sie unter anderem über ihr eigenes Labor zur Selbskontrolle. Jedes Produkt wird hier analysiert, sodaß die Eigenschaften des Produktes mit den von der Firma zugelassenen technischen Spezifikationen übereinstimmen, und dazu noch die gesetzlichen Normen nicht verletzen. Dies erlaubt uns, unseren Kunden einen unüberschätzbaren Service bieten zu können.

Soster arbeitet außerdem mit international anerkannten Qualitätsnormen:

ISO 9001: 2000 und BRC.

SOSTER S.R.L. ORGANIC DAIRY PRODUCTS bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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