15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Naturland Fish & Seafood

Kleinhaderner Weg 1

82166 Gräfelfing

Bayern

Deutschland

Telefon: +49(0)898082-0

Fax: +49(0)898082-90

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Halle

BIOFACH 2017

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Fisch und Meeresfrüchte in Naturland Qualität

Seit Mitte der 1990er Jahre hat sich Naturland zum wichtigsten Öko-Standard für die Aquakultur entwickelt. Hauptanliegen für Naturland ist stets die nachhaltige Nutzung der Ressourcen, in ökologischer, sozialer und ökonomischer Hinsicht. Naturland zertifiziert rund 15 Arten: von heimischen Süßwasserfischen wie Forelle und Karpfen über Lachs, Mittelmeerarten wie Dorade und Wolfsbarsch, tropische Süßwasserfische (Pangasius, Tilapia), bis hin zu Garnelen, Muscheln oder auch verschiedenen Algenarten. In derzeit 17 Ländern wachsen die Tiere in artgerechten, naturnahen Anlagen auf.

Schonung mariner Ressourcen

Neben den Vorgaben für die Haltung der Fische ist v.a. die Herkunft des Futters entscheidend: Bei Naturland stammen Fischmehl und Fischöl im Futter aus Resten der Verarbeitung von Speisefischen und nicht, wie sonst üblich, aus industrieller Fischerei eigens zur Futterproduktion. Nur so leistet ökologische Aquakultur einen wirklichen Beitrag zur Schonung unserer marinen Ressourcen.

Nachhaltig gefangen – ökologisch verarbeitet

Seit 2009 zertifiziert Naturland auch nachhaltige Fischereien. Zum “Naturland Wildfisch" Programm zählen z.B. Nilbarsch aus dem Viktoriasee, Hering aus der Ostsee und einheimische Süßwasserfische aus dem Großschutzgebiet Schaalsee.

Das Naturland Wildfisch Zeichen steht nicht nur für nachhaltigen Fischfang im Einklang mit der Natur. Im Gegensatz zu anderen Fisch-Zertifizierungen ist auch die Verarbeitung der Produkte konsequent ökologisch. So ist z.B. der Einsatz von Phosphaten verboten. Zutaten wie Speiseöle oder Gewürze müssen ökologisch sein.

Wie der Transfer des nachhaltigen Fischs in die Theke gelingt sowie alles weitere über nachhaltigen Fisch erfahren Sie bei der Naturland Themenwelt Fish & Seafood in der Halle 6 am Stand 245.

Naturland Fish & Seafood bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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Halle 6 / 6-361

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