15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Käserei Neuwies

Neuwies 1304

9601 Lütisburg-Station

Schweiz

Telefon: +41(0)71.9800908

Fax: +41(0)71.9800908

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Halle

BIOFACH 2017

Direktaussteller

Mit viel Leidenschaft und grossem Fachwissen geben wir tagtäglich unser Bestes, um qualitätvolle Spitzenprodukte herzustellen, damit wir alle Wünsche unserer Kunden zu vollster Zufriedenheit erfüllen zu können.

In unserem Familienbetrieb verbinden wir hochmodernste Technik mit unserem traditionell erlernten Käsereihandwerk. Wir legen höchsten Wert auf persönliche, gute Kontakte zu allen unseren Kunden. Nur so kann eine erfolgreiche Zusammenarbeit auch längerfristig funktionieren.

Für unsere Käsesorten verwenden wir nur die qualitätsvollsten, natürlichsten Rohstoffe von gesunden Kühen aus unserer Region. Dank der schonenden Milchverarbeitung und den kurzen Transportwegen gewährleisten wir eine nachhaltige und naturnahe Erzeugung.

Jede Käsesorte bedarf ihrer eigenen, individuellen Behandlung und Reifung.Diese entsteht bei uns unter anderem auch in verschiedenen Käsekellern, die sich in Temperatur und Klima voneinander unterscheiden.So können wir frische, neue und individuelle Käseinnovationen herstellen, mit unterschiedlichen Reifegraden und Geschmacksaromen.

Morgens sowie abends bringen unsere 17 Bauern ihre konventionelle oder biologische Milch noch persönlich bei uns in der Käserei vorbei. Der Kontakt zwischen uns und den Milchlieferanten ist somit täglich gewährleistet, gleichzeitig natürlich auch die Qualitätskontrollen der Milch.

Mit unserer Holzheizung tragen wir zu einer nachhaltigen, ökologischen Arbeitsweise bei.

Käserei Neuwies bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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Halle 1 / 1-427

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