15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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VINHOS CORTÈM WINERY, CHRISTOPHER PRICE, PT

R. Joao Alves 37-39, Cortem

2500-741 Vidais

Portugal

Telefon: +351.282930027

Fax: +351.282930027

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BIOFACH 2017

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Gegründet im Jahr 2004 von Christopher Price, ein Englisch-Film Tontechniker und seine Frau Helga Wagner Deutsch Tonschnitt, Ist Vinhos CORTEM eine kleine (4,5 Hektar) Bio-Weingut in den Hügeln und Tälern ein paar Kilometer östlich von Caldas da Rainha. Obwohl die Landwirtschaft in diesem Bereich jetzt vorwiegend Obst wächst, vor 70 Jahren nur Reben angebaut wurden und die Weinbereitung war die Haupttätigkeit als die vielen alten Weingüter und drückt bezeugen.

Die Idee, Wein zu machen begann als kleines persönliches Projekt mit einem Feld, sondern hat jetzt für uns zu einem Vollzeit-Job gewachsen beide und wir produzieren etwa 15.000 Flaschen pro Jahr. Unsere Liebe zum Wein hat die treibende Kraft gewesen, und obwohl wir keine formale Ausbildung in der Weinbereitung hatten wir an vielen Seminaren genommen, sprach mit Winzern, Bücher lesen das Internet durchsucht, sowie die Arbeit macht in jeder Phase des Verfahrens einschließlich der Pflanzungs , Schnitt, Pflege der Reben und der Weinbereitung. Also auf diese Weise haben wir die Grundlagen dieser Kunst gelernt, aber es ist noch ein langer Weg zu gehen.

Unser Ziel ist es, Weine zu machen, die ihre eigenen besonderen Geschmack und die Qualität haben, und um dies zu erreichen wir denken, dass das Terroir von CORTEM mit seinem kühlen und gemäßigten atlantischen Klima Weine zu produzieren, wo man vor allem die Rebsorte schmecken und genießen Sie die besonderen Geschmack von CORTEM.

Wir haben viele verschiedene Rebsorten gepflanzt, so dass wir mit Geschmack experimentieren können. wir machen 7 refferent Rotweine und damit unsere Lose sind klein, nicht mehr als 3000 Flaschen jedes Weins. Traditionelle Techniken der Weinbereitung und Alterung in Edelstahltanks, nicht Eichenfässern, hilft den einzigartigen Geschmack der verschiedenen Trauben bewahren.

Wir begrüßen Sie, uns zu besuchen und probieren Sie unsere Weine bei CORTEM. Wir sind sicher, dass Sie sie mögen und sich zu einem CORTEM Weinliebhaber! Wir versenden auch unseren Wein zu den meisten Ländern in Europa.!

VINHOS CORTÈM WINERY, CHRISTOPHER PRICE, PT bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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