15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Eiweiss-Ersatz (oeuf végétale substitut) EyWeiß von MyEy

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Produktbeschreibung: Eiweiß-Ersatz (Eiklar-Ersatz) MyEy EyWeiß

MyEy EyWeiß ersetzt das Eiklar von Eiern tierischen Ursprungs beim Backen, Braten und Kochen. Es basiert auf einer Mischung aus pflanzlichen Proteinen, Stärke, Gewürzen und Mineralien.

Der MyEy Eiklar-Ersatz ist einzigartig, denn er ist nicht nur AUFschlagbar, sondern darüber hinaus auch noch VEGAN-zertifiziert und BIO-zertifiziert( 75,6%-BIO-Anteil ).  MyEy EyWeiß enthält keine tierischen Fette, keinen Zuckerzusatz und ist gentechnik-, cholesterin-, gluten- und sojafrei. Es ist ideal für den kulinarischen Einsatz nicht nur in der veganen und vegetarischen Küche.

MyEy EyWeiß eignet sich besonders gut zum Anreichern von Speisen, zur Erhöhung des Nährwertes und zum Verfeinern & Verbessern der Krumenstruktur. Dank der weißen Farbe eignet es sich ideal auch für Baiser, Merengue, Pikantes & Süßes, geschlagenen Ey-Schnee, SpiegelEy, Omlettes, Schoko-Küsse, Kaiserschmarren, u.v.m.

MyEy ist denkbar leicht anzuwenden, denn es ist einfach mit der 5fachen Menge an Wasser anzurühren. „1+5= Ey“ lautet die Zauberformel für alle MyEy Produkte.

Das nun auf diese Weise entstandene pflanzliches Ei-Klar bereichert die moderne Küche.

MyEy EyWeiß ist einige Monate ungekühlt haltbar und erhältlich in 200g Dosen sowie im Großgebinde für Weiterverarbeiter.

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