15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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PriSecco Bio Cuvée Nr. 28 Apfel I Emmer I Kräuter

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Bio Cuvée Nr. 28


Apfel | Emmer | Kräuter in der 0,75l Sektfalsche


Nicht Unkraut sondern Wildgemüse aus den Wäldern ist für uns der Giersch, in Geruch und Geschmack ein wenig an Petersilie gemischt mit dem harzigen Aroma einer Mango. Emmer eine der ältesten Getreidearten ist bekannt für einen herzhaft leicht nussigen Geschmack, durch die Röstung in der Kaffetrommel wird dies nochmals verstärkt
für Mittelstück und Nachhall in dieser Cuvée.

Geruch: Exotisch milde Frucht mit leichten Anklängen von frischer Melisse und Kräutern.

Geschmack: Apfel und Birne wird im Nachhall getragen von dem gerösteten Emmer und der Frische von Petersilie und Borretsch.

Empfehlung: Zu asiatisch gewürzten Gerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten.
RZ 8,9 g, S 0,5 %

Zutaten: Apfelsaft (48%)*, Birnensaft*, Borretsch*, Thymian*, Giersch*,
gepoppter Emmer*, Gewürze* und feinstperlige Kohlensäure.

PriSecco Bio Cuvée Nr. 25 Birne I Schlehe I Douglasie

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