15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Das Demeter Journal Handel als Fachmagazin für die Bio-Branche liefert vor allem dem Einzelhändler und dem Personal im Naturkostfachgeschäft, Hofladen, Reformhaus oder Biosupermarkt Anregung für den Dialog mit anspruchsvollen Verbraucherinnen und Verbrauchern, denen Bio allein längst nicht ausreicht.

„Vom Naturkostfachhandel erwarten Kundinnen und Kunden stabile Verbindungen zu Partnern in Erzeugung, Verarbeitung und Handel, Begeisterung für beste Lebensmittel und Pflegeprodukte, Orientierung im Qualitätslabyrinth und Übereinstimmung von Worten und Taten,“ betont Demeter-Vorstand Klemens Fischer. Die Gemeinschaft der biodynamischen Demeter-Akteure arbeitet zielstrebig an ihrem Ideal Nahrungsmittelqualität, fruchtbarer Böden und gesunder Tiere. Mit Geschichten über Menschen und ihre Ziele, mit Hintergrundwissen zu den entsprechenden Waren und Beispielen für die konkrete Arbeit versorgt das Demeter Journal als Kundenzeitschrift für biodynamische Qualität alle drei Monate die Naturkostläden mit einem zeitgemäßen Magazin für ihre Kunden. Damit bietet Demeter seinen Partnern in der Verarbeitung, im Groß- und vor allem im Einzelhandel ein komprimiertes 40seitiges „Nachschlagewerk“ mit guten Argumenten für biodynamische Qualität. Der deutliche Unterschied zwischen Bio und Demeter wird ebenso konkret wie lebendig dargestellt. So kann im Kundengespräch Demeter in wenigen Sätzen erklärt werden. Das bestärkt das Vertrauen der anspruchsvollen Kundinnen und Kunden in die hoch geschätzte Marke und natürlich auch in die Kompetenz des Fachgeschäfts.

Für die einzelnen Sortimente werden die jeweiligen Alleinstellungsmerkmale für biodynamische Qualität kurz und knapp dargestellt. Gute Gründe für Demeter-Milchprodukte lassen sich dank entsprechender Gestaltung sogar als Plakat einsetzen. Produktvorstellungen geben Impulse für eine Sortimentsoptimierung im Fachhandel, der Demeter zur Profilierung einsetzt. Beispiele von erfolgreichen Aktionen der inzwischen über 500 Demeter Aktivpartner (DAP) animieren zum Nachmachen. Der Nutzen dieses einmaligen Kooperationsmodells zwischen Markengemeinschaft und Fachhandel wird ausführlich vorgestellt. Aussagen von Branchenakteuren zu ihren Zielen mit Demeter bieten Gesprächsstoff und zeigen Trends auf.

Mit dem Demeter Journal Handel ist exklusiv für den Fachhandel ein übersichtliches mediales Schulungsinstrument geschaffen. Die Gestaltung kommt wie beim Demeter Journal von der Agentur EBERLE in Schwäbisch Gmünd, die Redaktion verantwortet ebenfalls wie beim „DJ“ die Fachjournalistin Renée Herrnkind.

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Jubiläum 90 Jahre biodynamisch

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