15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Psyllium

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Der indische Flohsamen ist ein einjähriges Kraut, das hauptsächlich in Indien und dem Mittelmeerraum kultiviert wird. Die aufrecht wachsende Pflanze bildet an den Blütenzweigen als Blütenstand eine Ähre. Die reifen Samen werden geerntet und zu verschiedenen Qualitäten verarbeitet. Flohsamen enthalten wertvolle Schleimstoffe, die bei Berührung mit Wasser aufquellen und so zu Wohlbefinden und einem geregelten Stoffwechsel bei Mensch und Tier beitragen können.

Gerade beim gelben, indischen Flohsamen lässt sich die Schale, in der die Quellstoffe liegen, leicht vom Samen trennen. So entdeckte man ein ganz neues Produkt - die Flohsamenschalen. Diese weisen 5 Mal so viel Quellvolumen auf wie die ganzen Samen. Über die Nahrung aufgenommen füllen die Flohsamen den Magen und sorgen so für ein Sättigungsgefühl. Der Schleim schließt mit der Nahrung aufgenommene Fette ein und verlangsamt die Zuckeraufnahme des Körpers. Damit sind Flohsamen eine ideale Unterstützung bei Diäten. Darüber hinaus enthalten Flohsamen viele Nahrungsfasern (Ballaststoffe), die sich positiv auf eine gute Darmtätigkeit auswirken können und die Ausscheidung schädlicher Stoffwechselprodukte fördern.

Wir unterscheiden bei Psyllium in verschiedene Qualitäten und Verarbeitungen:

  1. Flohsamen ganz mit 99% Reinheit
  2. Flohsamenschalen mit Reinheiten von 85% bis 99%
  3. Flohsamenschalen aller Reinheiten gemahlen in Vermahlungsgraden 40 bis 100 mesh

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