14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2017

Spirulina

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Synonym: Spirulina platensis

Charakteristische Eigenschaften

  • Höchster Proteingehalt aller natürlichen Nahrungsmittel
  • Enthält alle essentiellen Aminosäuren und hochwertiges Eiweiß 
  • Enthält ein breites Spektrum an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin B12

Anwendungsbereiche

Kosmetik

  • Anwendung als revitalisierende und antioxidative Komponente in Anti-Age Kosmetikprodukten und im Thalassobereich

Lebensmittel

  • Aufgrund der hohen Nährstoffdichte Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel
  • Ideale Ergänzung bei veganer Ernährung durch den hohen Eiweiß-Gehalt 
  • Pigmente aus Spirulina finden Anwendung als blauer Farbstoff im Lebensmittelbereich
  • Verarbeitung als nährstoffreiche Zutat in Nudeln, Fruchtriegeln, Getränkepulvern, etc.

Pharma

  • Ausgangsmaterial für die Gewinnung von Phycobiliproteinen als Fluoreszenzmarker im Bereich Diagnostika

Veterinär und Tierpflege

  • Spirulina findet als Proteinquelle Verwendung in verschiedenen Tierfuttern, z.B. Katzenfutter oder Fischfutter
  • Durch enthaltene Pigmentstoffe als Fütterung in der Aquaristik

Hintergrund

Spirulina (Spirulina platensis) ist eine Gattung der Cyanobakterien, auch Blaualgen genannt, die in der Lage ist, Photosynthese zu betreiben. Sie kommt in Mittelamerika, Südostasien, Afrika und Australien natürlicherweise in flachen, subtropischen Gewässern mit hohem Salzgehalt vor. Die Alge wird primär aus kontrollierter Aquakultur gewonnen.

Amarantöl

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Chiaöl

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Hanföl

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Kokosöl

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Leinöl

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Macadamianussöl

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Rapsöl

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Sacha Inchi Öl

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Schwarzkümmelöl

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Sesamöl

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Sheabutter, natur filtriert

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Sonnenblumenöl

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Spirulina ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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