14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018

ARTIGIANA GENOVESE SRL

Via Ungaretti 6L

16157 Genova

Genova

Italien

Telefon: +39.0106.671233

Fax: +39.0106.672109

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Vegan Pesto mit Tofu

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Unser Unternehmen, Artigiana Genovese srl, ist auf die Herstellung von "Pesto Genovese" und typischen Saucen der Region Ligurien gewidmet  und Ihre Produktionsanlage in Genua Pra hat.

Wir sind ein Unternehmen im Familienbesitz und im Jahr 1998 durch den Willen unseres Vaters Aldo Amadori, ein Liebhaber von gutem Essen mit ausgewählten Zutaten und traditionellen Rezepten, gegründet. Wir verwenden nur hochwertige Rohstoffe, die es uns ermöglichen, eine Reihe von Produkten zu schaffen, hergestellt nach alten Traditionen der natürlichen Ernährung. Wir haben den gleichen Stolz und die Leidenschaft für  jedes Produkt heute wie in den letzten fünfzehn Jahren .

Dank Territorialität, das qualifizierte Personal, die Auswahl der Rohstoffe und die ständige Aufmerksamkeit während des gesamten Prozesses, können wir ein qualitativ hochwertiges Produkt zu einem guten Preis garantieren.

Wir sind sehr empfindlich auf Nahrungsmittelallergien und deshalb werden alle unsere Produkte Glutenfrei hergestellt. Um  die Bedürfnisse jeden einzelnen Verbrauchers zu erfüllen, bieten wir in unserem Sortiment vegetarische und vegane Produkte an.

Im Jahr  2003 wurden  wir von ICEA F262 zertifiziert und legen daher viel Aufmerksamkeit auf die Biologische Welt.

Wir sind ein umweltfreundliches Unternehmen und wir verwenden nachhaltige, CO2-freie und erneuerbare Energiequellen.

Unser "Pesto Genovese" wird nach den Vorgaben des Pesto Genovese Konsortium produziert, das hat als einziges Ziel ist es, die Echtheit dieses alte Rezept zu sichern und zu fördern. Im Jahr 2005 hat die Europäische Gemeinschaft den Status der geschützten Ursprungsbezeichnung (gU) zum Genovese Basilikum, ausschließlich in Ligurien ausgebaut und gewährt. Das Basilikum Genovese PDO ist bekannt für sein feines Aroma und einzigartigen und intensiven Geschmack und ist  Hauptbestandteil unserer Pesto.

Unsere moderne und funktionale Struktur ermöglicht es, eine gute Produktionskapazität mit maximaler Flexibilität zu kombinieren. Als Hersteller nehmen wir uns alle Aspekte unserer täglichen Arbeit vor, von der Auswahl der besten Rohstoffe bis zur strikten Einhaltung  jeder Phase der Vorbereitung und Pflege. Falls erforderlich, passen wir unsere Produkte nach den spezifischen Bedürfnissen des jeweiligen Kunden an und erstellen ad-hoc-Rezepte. Derzeit vertreiben wir unsere Produkte im inländischen und internationalen Markt, sowohl mit unseren Marken sowie Eigenmarken unserer Kunden.

Unsere Firma ist sehr aufmerksam auf die technologische Innovation und Lebensmittelsicherheitsstandards. In den vergangenen Jahren haben wir viel in Forschung und Entwicklung investiert, um die immer anspruchsvoller werdenden Anforderungen des Marktes zu erfüllen. Wir haben das HACCP-System angenommen, um die Qualität und die Sicherheit aller unserer Produktionen gewährleisten zu können.

Desweiteren sind wir  im  Qualitätskontrollsystem ISO 9001: 2008 geprüft und sind IFS und BRC zertifiziert. Dies spiegelt unser Engagement für Lebensmittelhygiene, Rückverfolgbarkeit und Qualität wieder.

ARTIGIANA GENOVESE SRL bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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