14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018

Demeter Chia

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Den Davert Chia gibt es jetzt auch in demeter Qualität!
Im Herzen Ugandas gedeiht auf nährstoffreichen Böden unter optimalen klimatischen Bedingungen im Rahmen des Davert Projekts “Kyampisi” der erste Chia aus biologisch-dynamischem Anbau.
Unser Partner wirtschaftet seit 2007 auf seiner Farm im Ort Kyampisi nach den strengen demeter Richtlinien. Hier arbeiten 200 Menschen, darunter viele Frauen, für die es in Uganda besonders schwierig ist, eine angemessen bezahlte Arbeit zu finden.
Alle Beteiligten verpflichten sich neben höchste Qualitätsstandard und sicheren Arbeitsbedingungen zu fairen Löhnen, die unter anderem auch durch unabhängige Dritte im Rahmen der Zertifizierung “fair for life” sichergestellt werden.
Auf der Farm steht für den Nachwuchs der Angestellten ein Kindergarten zur Verfügung. Alle Mitarbeiter haben mindestens einen freien Tag pro Woche und werden auf der Farm täglich mit Frühstück und einem warmen Mittagessen versorgt. Des Weiteren können die Menschen auf der Farm eine medizinischen Versorgung und kulturelle Einrichtungen in Anspruch nehmen.
Davert-Mitarbeiter sind regelmäßig vor Ort, um sich von der Qualität der Produkte und den Arbeitsbedingungen zu überzeugen und unseren Partner in Fragen des Anbaus zu unterstützen.
Seit über 5000 Jahren werden Chiasamen in ihrem Ursprung als wertvolles Lebensmittel geschätzt. Sie liefern wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Ballaststoffe und wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Chiasamen sind extrem vielfältig. Man kann sie in Frucht- oder Gemüsesäfte einrühren oder Joghurt, Quark und Müsli damit toppen. Chia macht Backwaren übrigens besonders saftig. 

Chia-Toppings

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Flageolet Bohnen

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Quinoa Chips & Lentil Chips

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Reis Tricolore

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