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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018

Kakao

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Bereits 400 v. Chr. wurde Kakao von den Mayas und Azteken in Mittelamerika angebaut. Damals war die besondere Bohne dem Adel vorbehalten und wurde als Getränk mit Chili und Honig nur zu besonderen Anlässen gereicht.

Die von uns angebotene Sorte „Criollo“ zeichnet sich durch einen besonders niedrigen Gehalt an Säure und Bitterstoffen aus. Geschmacklich sind Bohnen dieser Sorte daher ideal zum Verzehr.

Kakao ist reich an Antioxidantien. Diese können positive Effekt auf die Blutgefäße haben und liegen in Kakaobohnen und -Nibs zudem in besonders leicht aufzunehmender Form vor.

Bei uns erhalten Sie in feinster Bioqualität:

  • Kakaobohnen
  • Kakaonibs
  • Kakaonibs mit Yaconsirup gesüßt (Yacoa®)
  • Kakaopulver
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