14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018

Sesamöl

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Synonyme

Oleum Sesami indicae, Sesame oil, Huile de sesame

Charakteristische Eigenschaften

  • Ausgewogene Fettsäurezusammensetzung mit hohen Anteilen an Linolsäure und Ölsäure
  • Enthält die Radikalfänger Sesamol und Sesamolin


Anwendungsbereiche

Kosmetik

  • Für Körperöle und als Trägeröl für Wirkstoffe
  • Verwendung als Trägeröl in der Parfumindustrie

Lebensmittel

  • Verbreitetes Speiseöl zum Kochen, Braten und Frittieren.
  • Kaltgepresste und geröstete Qualitäten werden aufgrund des intensiven Aromas in der asiatischen Küche als Würzöl eingesetzt
  • Verwendung in der Backindustrie und bei der Margarineherstellung

Pharma

  • Als Lösungsmittel und Trägerstoff für Arzneiwirkstoffe
  • Herstellung öliger Injektionslösungen
  • In Pflastern und Salben dient es als Fettkomponente.
  • Sesamol ist ein Intermediat bei der Herstellung pharmazeutsicher Wirkstoffe

Veterinär und Tierpflege

  • Wertvoller Bestandteil von Tierfutter
  • Trägerstoff für Arznei- und Pflegewirkstoffe


Hintergrund

Das Sesamöl wird aus den Samen der Sesampflanze (Sesamum indicum L.) gewonnen. Die Saat enthält etwa 48% fettes Öl. Die Sesampflanze gehört zu den ältesten Ölpflanzen und wird schon seit Jahrtausenden kultiviert. Sie stammt ursprünglich aus dem tropischen Afrika. Heute wird Sesam hauptsächlich in Mittelamerika, Zentralafrika und China angebaut.

Amarantöl

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Leinöl

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Schwarzkümmelöl

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Sheabutter, natur filtriert

LOGO_Sheabutter, natur filtriert

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