14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Mazafati Bio Dattel

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Die Mazafati Bio-Dattel besticht durch ihre cremige Konsistenz, die an eine Praline erinnert. Zustande kommt dies durch die besonderen Wachstumsbedingungen (hohe Temperaturen am Tag, Kälte in der Nacht). Die sonst reichlichen Dattelfasern, die den Dattelkern umhüllen, sind hier kaum vorhanden. Es scheint, als hätten sie sich in der fruchtigen, weichen Dattelmasse aufgelöst. Die Mazafati Dattel zergeht regelrecht auf der Zunge und ist somit die richtige Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ebenfalls ist sie sehr beliebt in Süßspeisen, Kuchen und Tortenfüllungen. Sie eignet sich auch wunderbar für Smoothies.

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