14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018
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ÖMA Ziegen-Scamorzine Affumicate, Bio

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ÖMA Ziegen-Scamorzine Affumicate gehören wie ihre Pendants aus Kuhmilch, Scamorza und Mozzarella, zur Familie der Filata-Käse, der sogenannten Brüh- und Knet-Käse. Während ihrer mindestens 5-tägigen Reifezeit bilden die pflaumengroßen Kugeln eine leichte Rinde aus und erhalten durch die im Anschluss erfolgende, schonende Räucherung über Buchenholz ein angenehm rauchiges Aroma.

ÖMA Scamorzine Affumicate aus Ziegenmilch sind eine wunderbare Ergänzung für das Ziegenkäse-Sortiment in der Bedientheke, sie sind zart und mild im Geschmack mit einer feinen Ziegen-Note.

  • Bio-Pasta filata Käse aus 100% Ziegenmilch
  • mindestens 43% Fett i. Tr.
  • Gewicht: 600g e
  • Herstellungsland: Italien
  • IK: IA (IA – C.C.P.B.)
  • Volldeklaration: pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Meersalz 3%, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Buchenholzrauch - *kbA

ÖMA California luftig Kräuter, Naturland

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ÖMA Edler Weisser Rosé, Bioland

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ÖMA HeumilchKäse, Bioland

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ÖMA Petit Beer, Bioland

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