14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018
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TEIGWAREN / PASTA AUS ALTEN GETREIDESORTEN

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Sie werden aus drei historischen Getreidesorten hergestellt: Cappelli, einer Hartweizensorte, die von Mitgliedern unserer Genossenschaft auf den Hügeln der Marken angebaut wird, Graziella Ra®, einer uralten Hartweizenart, die bei archäologischen Ausgrabungen in Ägypten gefunden wurde und heute ausschließlich in Isola del Piano angebaut wird; Emmer Triticum Dicoccum (Dinkel), einer alten Getreidesorte mit einem besonders hohen Gehalt an Nährstoffen.

GETREIDE

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HÜLSENFRÜCHTE

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TEIGWAREN / PASTA AUS HARTWEIZEN

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