14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Unser Sauerteig Brot sind wie Diamanten. Jedes Brot wird von echten, leidenschaftlichen Bäckern von Hand gefertigt und daher ist einzigartig. Wir verwenden nur 4 Zutaten: Mehl, Wasser, Salz und... Zeit! Dank der langen Herstellungsprozess hat die Dauer von bis zu 24 Stunden (anstatt drei oder vier), des Teigs genug Zeit, um ein volles Aroma und Struktur zu entwickeln. Da wir auch auf Stein zu backen, sind unsere Bio-Brote – mit Sauerteig und ohne Konservierungsstoffe – ihr charakteristische leicht säuerliche Aroma gegeben. Dieser Prozess führt in ein Brot, die knusprige, für eine längere Zeit frisch und leicht verdaulich ist

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