14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Äthiopien gehört zu den 14 größten Huelsenfruechteproduzenten der Welt- und zum zweitgrößten weltweiten Produzenten von Ackerbohne und dem fünftgrößten Produzenten von Kichererbsen. Im Erntekalender 2016/17 produzierte Äthiopien 2,7 Millionen Tonnen Hülsenfrüchte sowohl für den Inlandsmarkt als auch für den Export. Im Jahr 2015/16 exportierte Äthiopien mehr als 376.000 Tonnen Hülsenfrüchte, nämlich Gruene Bohnen, Pferdebohnen, Kichererbsen, Mungobohnen, Sojabohne und Lupine. Hülsenfrüchte haben in Äthiopien eine lange Geschichte des Anbaus und des Konsums und werden in eine farbenfrohe und köstliche Auswahl in traditionellen Gerichten verarbeitet.

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Honig

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Sesam

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Teff (Zwerghirse)

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