14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018

Erdnuss

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Früchte von Erdnüssen enthalten 40 bis 59% eines nicht-trocknenden fetten Öls, bis zu 35% leicht verdauliche Proteine, Stärken, Zucker, Saponine, Vitamine B, E, D, Pantothensäure, Biotin, Glutenine.

Erdnüsse sind reich an Antioxidantien, was sie zusammen mit Rotwein, Erdbeeren, Brombeeren und Granatapfel zu einem wirksamen Mittel gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen macht. Erdnüsse enthalten kein Cholesterin. Erdnuss ist eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure, die die Zellerneuerung fördert. In ihm enthaltene Fette haben eine milde choleretische Wirkung und sind nützlich bei Gastritis und Magengeschwüren. Erdnüsse verbessern Gedächtnis und Aufmerksamkeit, es ist auch nützlich für das normale Funktionieren des Nervensystems, des Herzens, der Leber und anderer innerer Organe. Früchte stimulieren die Blutgerinnung und erhöhen die Thrombozytenbildung. Erdnuss hat eine positive Wirkung auf die Potenz, verbessert Aufmerksamkeit und Gedächtnis, erhöht die Schwelle der Hörempfindlichkeit. Die Früchte von Erdnüssen sind nützlich für schwere Erschöpfung und schwere Krankheit. Erdnüsse erhöhen das Sättigungsgefühl durch den hohen Eiweißgehalt, es ist die Grundlage für Diäten zur Gewichtsreduktion und ist bei Showbusiness Stars und Models sehr beliebt. Erdnussbutter reizt die Haut nicht und wird daher zur Herstellung einer Vielzahl von Arzneimitteln in Form von Salben und Emulsionen verwendet. Der Kaloriengehalt von Erdnüssen beträgt 551 bis 590 kcal (je nach Sorte).

Nährwert von Erdnüssen: Proteine - 26,3 g, Fette - 45,2 g, Kohlenhydrate - 9,9 g.

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