14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018

Erdnüsse

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Erdnüsse sind eine gute Proteinquelle.

Der Proteingehalt reicht von 22-30% der Kalorien (1, 3, 4) und macht Erdnüsse zu einer reichhaltigen pflanzlichen Proteinquelle.

Die am häufigsten vorkommenden Proteine in Erdnüssen, Arachin und Conarachin, können für manche Menschen schwer allergisierend sein und lebensbedrohliche Reaktionen hervorrufen.

Aprikosenkerne

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Getrocknete Aprikose

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Getrocknete Maulbeere

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Getrocknete Pflaume

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Erdnüsse ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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