14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Mit dem Siegel „regional & fair“ zertifizieren wir neben der ökologischen Erzeugung die Produktion in regionalen Netzwerken von Landwirten und Verarbeitern.

Regionaler Rohstoffbezug und Herkunftssicherheit sowie Partnerschaften auf Basis fester Lieferverträge und fairer Preise sind für uns wichtige Kriterien. 80 Prozent der Rohstoffe müssen aus einem Umkreis von 200km stammen. Wichtig ist uns auch die Stärkung des regionalen Absatzes. Soziale Kriterien wie die Besetzung von Ausbildungs- und Arbeitsplätzen mit Bewerbern aus der Region werden ebenfalls festgeschrieben. Darüber hinaus ist die Förderung regional angepasster alter Nutztierrassen und Kulturpflanzen in den Richtlinien verankert.

Weitere Informationen sowie die Richtlinien zum Siegel „regional & fair“ findet Ihr auf der Homepage www.regional-und-fair.de.

Die Biofach ist für uns die Gelegenheit, das besondere Engagement unserer Mitglieder zu würdigen, die mit dem „regional & fair“-Siegel zertifiziert sind. Darum zeichnen wir am Donnerstagabend während der Messenacht BlueNight zwei herausragende Betriebe mit dem „regional&fair“-Preis aus.

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