14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Habanero Red Savina chili pulver

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Die Red Savina Pfeffer stammt aus Mexico und der Karib, mit beerenformigen Laterne und die langliche Spitze, konisch oder fallen. Es ist ungefahr 2-8cm hoch, fur eine Starke von 2-4cm. Die unreife Frucht ist grun, sie wird weib, gelb und dann orange und endet mit dem charackteristichen Rot, um seine volle Reifung anzuzeigen. Der heibe Pfeffer Red Savina Pfeffer, als auch zu den beruhmtesten der Welt, hat einen sehr intensiven und unverwechselbaren Duft, der aus der Fusion von uber 180 atherischen Olen, die es enthalt abgeleitet ist.

Es hat einen starken Geschmack Gemuse, frischer gruner Pfeffer mit Kaselaktik, Artischockendistel und bitter, sehr wurzig im Abgang. Die Red Savina Pfeffer konnen in kleinen Mengen auf der Schokolade oder Tomatensaucen verwendet werden. Es ist Pulver auf Carpaccio oder geschmort, aber nur fur diejening, die wurzig zu tolerieren.

Chili Konzentrat 101

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Falltasche essen feuer

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Kurkuma, paprika und schwarzem pfeffer dressing

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Kurkuma, paprika und schwarzem Pfetter wurzen

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