14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Mykotoxin-Analysen und Ergotalkaloide

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Mykotoxine sind natürliche, aber giftige Stoffwechselprodukte von Pilzen, die in Lebens- und Futtermitteln vorkommen können. Die in der EU geltende Mykotoxin-Höchstmengenverordnung setzt Grenzwerte in unterschiedlichen Produkten fest. Die Mykotoxinanalytik wird bei PLANTON mit verschiedenen Methoden (HPLC und ELISA) durchgeführt. Mit diesen Verfahren können wir die wichtigsten Mykotoxine sicher nachweisen und quantifizieren.
Auch Mutterkorn (Ergot) ist ein Pilz, welcher toxische Substanzen (Ergotalkaloide) produziert. Im März 2012 hat die Europäische Kommission die Empfehlung (2012/154/EU) ausgesprochen, in Getreide und Getreideerzeugnissen, die zum menschlichen Verzehr oder zur Verfütterung an Tiere bestimmt sind, das Vorkommen von Mutterkorn-Alkaloiden zu überwachen. PLANTON bietet auch hierfür eine quantitative Analyse mittels HPLC an.

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