14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018

Guarkernmehl

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Guarkernmehl ist das gemahlene Endosperm von Samen der Guarbohne. Die Guar-Pflanze wächst in den semiariden Zonen von Indien und Pakistan. Eine sorgfältige Auswahl und Auditierung der Hersteller vor Ort, langjährige Erfahrung und eine strenge Warenkontrolle in unserem eigenen Labor garantieren eine hohe und konstante Qualität unseres Guarkernmehles. Dies macht es zu einem exzellenten Zusatzprodukt für die Nahrungsmittel- und pharmazeutische Industrie sowie für diverse technische Anwendungen.

Guarkernmehl bietet eine Vielzahl positiver Produkteigenschaften:

  • 100% natürliche und pflanzliche Herkunft
  •  Geruch- und geschmacklos. Hohe Viskosität bei geringer Konzentration: 3500 cps / 5000 cps (1%ig in Wasser)
  • Glutenfrei
  • Frei von Allergenen gemäß EG 1169/2000 und ALBA
  • GVO-frei
  • Geeignet für vegetarische und vegane Produkte

Es eignet sich hervorragend als:

  • Stabilisator in Backwaren
  • Verdickungsmittel, Stabilisator, Suspensionsmittel für die Getränkeindustrie, für Eiscreme, für Süßwaren, für Milchprodukte und Saucen
  • Stabilisator in Kosmetika

Neben unserer zertifizierten Bio-Qualität (DE-ÖKO-005), freuen wir uns, Ihnen eine Vielzahl verschiedener Qualitäten in Bezug auf Partikelgröße und Viskositätsbereiche anbieten zu können.

Gummi arabicum

LOGO_Gummi arabicum

Johannisbrotkernmehl

LOGO_Johannisbrotkernmehl

Guarkernmehl ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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