14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Als eines der bekanntesten Gewürze in westlichen Ländern bring Zimt eine warme, aromatische Note in traditionelle Festtagsgerichte. Dabei ist Zimt nicht nur eine Gaumenfreude: Mit seinen hell-braunen bis tief Mahagoni-farbenen Tönen ist es zudem eine wahre Augenweide. Das Gewürz stammt aus der Rinde unterschiedlicher Bäume der Gattung Cinnamomum. Bei der Ernte werden lange Streifen aus dem Baum herausgeschnitten, aufgerollt und getrocknet und so zu Zimtstangen oder Kaneel geformt.

In vielen Gewürz-Marken ist häufig Zimt der Varietät Cassia zu finden. Cassia-Zimt besitzt einen besonders starken, scharfen Geschmack und enthält zudem den Naturstoff Cumarin, der, in hohen Mengen konsumiert, gesundheitsschädlich ist. Wir bei East West Spice bieten unseren Kunden den besten und gesündesten Zimt: Er gehört zur Ceylon-Varietät und besitzt ein feines, süßes Aroma. Damit gewürzte Heißgetränke wie Kakao und Tee oder Gebäck und Kuchen erhalten so eine überraschende Note. In einigen Länder ist Ceylon-Zimt auch Bestandteil von herzhaften Gerichten wie Biryani, einem Reisgericht aus Südasien. Bringen Sie mit Zimt mehr geschmackliche Tiefe und Komplexität in Ihre Hauptspeisen und Desserts.

Deep Iron Pink™ Himalaya Salz

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East West Spice ™ Bio-Pfeffer schwarz (ganze Körner)

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East West Tea ™ Bio Earl Grey

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East West Tea ™ Bio-Matcha

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East West Spice: Unsere Gewürzmarke

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