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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018
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Camino de Anibal Bio Extra natives Olivenöl

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“Camino de Anibal” produziert in der Finca “ El Olivar del Azaraque”. Arbequina und Hojiblanca sind die Sorten unserer beliebten Olivenbäume, Teile davon aus ökologischer Landwirtschaft.
Camino de Anibal ist ein renomiertes Olivenöl Extra Vergine, das zahlreiche Preise als Beweis seiner dauernden Qualität gewonnen hat u.a. auf der Biofach 2014 und 2013, auf der China International Olive Oil Competition und auf der Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition.

Das Olivenöl “Camino de Anibal” wird produziert aus den Oliven der Finca “Olivar del Azaraque” gelegen innerhalb des Gebietes der Stadt Hellín. Wohlbekannt sind die dortige Tradition des Olivenanbaus sowie die hervorragende Qualität der dort produzierten Olivenöle.

Der Name entspringt der Tatsache, dass Teile der Finca - gelegen am rechten Ufer des Flusses « Mundo » - einst durch den Feldherren Hannibal durchquert wurden.

Die Olivenanbautradition der Gegend reicht viele Jahrhunderte zurück und wird durch die Existenz von Resten einer Ölmühle untermauert, die in den Ruinen des Dorfes  « Tolmo de Minateda «  (1.500 v. Chr.) gefunden wurden.

PRODUKT :               ECOLOGICO (BIO/ORGANIC)

ERNTE:                      zu Begin der Reife der Oliven (Farbwechsel von grün nach violett)

VERARBEITUNG:    innerhalb von drei stunden nach der Ernte

ZUSAMMENSETZUNG:       90% Arbequina, 10% Hojiblanca.

FLASCHEN PRO BOX:        6 - Bordeaux-Flasche

EAN Code: 8437011317032

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Im Geruch dominieren zunächst von Noten von Kräutern und frisch geschnittenem Gras. Im Weiteren finden sich reife Noten von Tomate und Banane, leichte Noten von Tomatenstrauch, Zitrusfrüchten und krünen Kräutern.

Geschmacklich hat es zunächst kräftige scharfe Noten, die schnell nachlassen und übergehen in Noten von reifer Banane und Trockenfrüchten.

“ENTWEDER FINDEN WIR EINEN WEG ODER WIR BAUEN EINEN!”

Hannibal, Karthagischer Feldherr 247-183 v.Chr

Eco Bottle 1L Rio Mundo Arbequina 100% Variety

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Eco Bottle 250 ml Camino de Anibal Arbequina 90% and Hojiblanca 10% Coupage

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