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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018
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In diesem Jahr, zum ersten Mal, sind wir stolz darauf, Ihnen die neue Ernte 2017, gepresst mit biologischen Oliven, aus unserem Familienbesitz anbieten zu können.

Dieses ungefilterte Olivenöl ist das erste des Jahres. Die Oliven werden wenige Stunden nach der Ernte kalt gepresst und ergeben ein charakteristisches Öl. Ein Cocktail aus 3 Olivensorten, die jedem seinen besonderen Geschmack verleihen.

2014 wurde der Traum von David Garnier, Enkel von Emile Noël, realität. Sein Ehrgeiz war es, seinem Großvater zu huldigen, indem er wieder seine eigenen Bio-Oliven herstellte.
Deshalb haben wir ein früher verlassenes Olivenanbaugebiet gekauft und rehabilitiert. Die Investitionen haben dazu beigetragen, das Landgut zu restaurieren und zu modernisieren und gleichzeitig hochwertige biologische Oliven mit einzigartigen und ausgeprägten Aromen herzustellen.

Der Bio-Olivenhain Emile Noël befindet sich in Andalusien in Alameda. Dies ist eine Region, in der Herr David Garnier seinen Familienurlaub als Kind genossen hat.

Drei Sorten Oliven werden verwendet, um den Geschmack dieser besonderen Cuvée Hojiblanca, Manzanilla und Picual zu verleihen. Manzanilla verleiht dem Öl fruchtige Aromen mit einem Hauch von Bitterkeit und Schärfe im Abgang. Das Picual bringt Stabilität und Balance. Der Hojiblanca wiederum verleiht dem Öl eine delikate grüne Frucht- und Bittermandelaroma.

Dieses neue Ernte-Olivenöl lässt Raum für authentische Aromen, verstärkt, weil das Öl ungefiltert ist. Dominiert durch Noten von frisch geschnittenem Gras und intensiv grünen Früchten, werden diese Aromen die Geschmacksnerven der Kenner erfreuen.

Bio Fair Trade Sesamöl Nativ

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Bio Olivenöl Nativ Extra Fruchtig 3L

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Biologisches Fair Trade Nativ Arganöl

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Desodorisiertes Biologisches Kokosöl

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Glutenfreie Bio-Knusperbrote

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