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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018

Santana

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Diese Sorte würde 2018 ein Jubiläum feiern, wurde sie doch 1978 entdeckt. Sie wurde speziell gezüchtet, um den resistent gegen Apfelschorf, einem Pilz, zu sein.

Bei verschiedenen Geschmackstests hat man zudem festgestellt, dass dieser Apfel vergleichsweise allergiearm ist. Er wird deshalb auch oft als Allergiker-Apfel bezeichnet.

Der teils gelbgrün bis grün Apfel besitzt auf der Sonnenseite eine kräftig-rote Färbung. Er besitzt einen leichten, nicht stark ausgeprägten süß-säuerlichen Geschmack.

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