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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2018
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Organic Distillery Essenzen - Mandarine

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ORGANIC DISTILLERY ESSENZEN - Aromen & Düfte der Natur für Köche, Bartender, Genussmenschen

Biologisch hergestellte Essenzen und Schlüsselaromen, die einzigartig in ihrer Klarheit und Tiefe sind. Eingeteilt in Aromafamilien nicht nur Köchen, Bartendern und Genussmenschen verständlich.

MANDARINE

Eine besonders aromatische Varietät innerhalb der grossen Zitrusfamilie. Damit sich ebenfalls die fein-blumigen Aromen entfalten können, wird die Schale dünn abgeschält und ohne äusseren Druck mazeriert. Erfrischend zu Salaten jeglicher Art, aromatisch zu Wurzelgemüse und perfekt zu Crepes Suzette.

Aromabeschreibung

Intensiv frisch schaliges, fast tangerinen-artiges Aroma, leicht blumig, reif-fruchtig und etwas holzig. Intensiv und komplex in Nase wie auch am Gaumen. Ein Tropfen der Essenz gleicht einer saftigen, frisch gepressten Mandarine.

Mit den Essenzen lassen sich Speisen beispielsweise subtil würzen und aromatisieren, dabei entstehen unterstützende oder neue Geschmacks-Ebenen und Aromen-Eindrücke – vielschichtig und komplex, elegant und überraschend. Durch ihren Einsatz an der Bar lassen sich Drinks und Cocktails kreativ entwickeln und veredeln.

Organic Distillery Essenzen

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Organic Distillery Essenzen - Silberwermut

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Organic Distillery Essenzen - Rosenmonarde

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Organic Distillery Essenzen - Vogelbeere

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