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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2019

Kale&Me GmbH

Vorsetzen 53

20459 Hamburg

Hamburg

Deutschland

Telefon: +49(0)40.6391-1770

Fax: +49(0)40.63911779

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Halle

Halle 9 / 9-624

BIOFACH 2019

Produkte von Kale&Me GmbH (4)

Apfel-Zitrone (Natürlich Nordisch)

LOGO_Apfel-Zitrone (Natürlich Nordisch)

Brombeere-Apfel-Minze (Natürlich Nordisch)

LOGO_Brombeere-Apfel-Minze (Natürlich Nordisch)

Erdbeer-Apfel-Basilikum (Natürlich Nordisch)

LOGO_Erdbeer-Apfel-Basilikum (Natürlich Nordisch)

Shot Bundle - Mix

LOGO_Shot Bundle - Mix

Kale&Me das sind wir – der Saftladen aus Hamburg! Ja, ganz richtig gelesen: der Saftladen. Wir produzieren und vertreiben kaltgepresste Frucht- und Gemüsesäfte, die mithilfe von Druck haltbar gemacht werden. Mit dieser Herstellungsform ist es uns nicht nur möglich die Vitamine und Nährstoffe der frischen Zutaten zu schonen, sondern zusätzlich unsere Säfte mehrere Wochen haltbar zu machen – und das ohne die Verwendung von Konservierungs- oder Zusatzstoffen.

Die Idee zu Kale&Me entstand im Herbst 2014 zwischen dem Sonnengruß und dem Herabschauenden Hund während eines Yoga-Kurses in Südafrika.. Die beiden Gründer Annemarie Heyl und Konstantin Timm absolvierten zu dieser Zeit ihr Auslandssemester in Kapstadt – und ihre erste Saftkur. Da beide so überzeugt von dem Konzept waren und nach einiger Recherche feststellten, dass es in ihrer Heimat kein vergleichbares Produkt gab, stand nach kurzer Zeit fest: Sie wollten das Saftkur-Konzept mit nach Deutschland bringen!

Im Mai 2015 wurde dann die Geburtsstunde von der Kale&Me GmbH eingeläutet, die von Annemarie, Konstantin und dessen Studienkollegen David Vinnitski gegründet wurde. Mit dem ersten Büro auf St. Pauli – saß Kale&Me von Beginn im schönen Hamburg und damit mitten im Geschehen. Zwar sind wir in der Zwischenzeit an die Hamburger Landungsbrücken umgezogen, aber können dennoch auch in dieser Lage weiterhin die Vorteile von Hamburg – dem Tor zur Welt – profitieren.

Und um diese Vorteile zu erkennen, müssen wir nur aus dem Büro schauen! Beim Blick aus dem Fenster stolpert man direkt über das Herzstück Hamburgs: den Hamburger Hafen. Mit diesem sitzen wir direkt an der Quelle für überregionale Zutaten wie z.B. Avocados und Ananas. Schweift man den Blick nun etwas weiter in Richtung Westen, so erblickt man das Alte Land - Europas größtem zusammenhängendem Obstanbaugebiet. Die Nähe zum Alten Land ermöglicht es uns, einen Großteil der Rohstoffe direkt aus der Region zu beziehen.
Viele Wettbewerber verlagern ihre Produktion aus Kostengründen ins Ausland. Wir hingegen haben uns bewusst für eine Produktion in der Region entschieden, um selber an der Herstellung teilzuhaben und damit die regionale Wirtschaft zu unterstützen. In unseren Anfangsjahren produzierten wir unsere Säfte in einer kleinen Mosterei in der Lüneburger Heide. Durch unser stetiges Wachstum und der damit gewachsene Bedarf an Flexibilität haben wir die Produktion jedoch noch ein Stück näher nach Hamburg bringen können. Gemeinsam mit der Elbe-Obst Fruchtverarbeitung GmbH haben wir die Nordsaft GmbH gegründet und eine Produktionshalle mit eigenen Maschinen aufgebaut. Somit kommen nicht nur ein Großteil unserer Zutaten, sondern seit Juli 2018 auch unsere Säfte direkt aus dem Alten Land.
 

Video zum Unternehmen

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Kale&Me GmbH bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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