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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2019

Zerotre - Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Vestini, 20

65019 Pianella PE

Italien

Telefon: +39.085.971308

Fax: +39.085.972621

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Halle 4 / 4-347

BIOFACH 2019

Produkte von Zerotre - Rustichella d'Abruzzo S.p.A. (5)

Rustichella d'Abruzzo wurde 1924 in Penne unter dem Namen Pastificio Gaetano Sergiacomo gegründet und ist heute die Marke für handwerklichgefertigte Pasta, die von den besten Köchen der Welt verwendet wird.

Pasta herzustellen ist für uns eine uralte Kunst, das historische und kulturelle Erbe unseres Landes. STOLZ, ITALIENISCH ZU SEIN, DIE WELT DER TRADITIONELLEN PASTA.

Zerotre ist ein Bildungsprojekt zur Ernährung, das von Maria Stefania Peduzzi, der Inhaberin von Rustichella D ' Abruzzo undGrundschullehrerin, ins Leben gerufen wurde. 

Die Zerotre Pastine (kleine Nudeln) enthält eine Sammlung von Nudelsorten, die Kinder am meisten lieben, die sie in der Schule probiert und diejenigen ausgesucht haben, die ihrem Geschmack entsprachen. Zerotre ist ein Projekt für Kinder, aber auch für die Mütter: Es hilft ihnen, ihren Kindern die "schwierigsten" Lebensmittel nahezubringen, die sie zu schätzen wissen, wie Obst oder Gemüse. Da die Qualität der Rohstoffe, insbesondere in der Kindheit, von entscheidender Bedeutung ist, führte Rustichella D'Abruzzo Grundschulkinder an qualitativhochwertige Lebensmittel heran: kleine Nudeln, hergestellt zu 100% aus Hartweizen in Bio-Qualität, Extra Vergine sowie gestampften Früchten oder Gemüse (nicht gefriergetrocknet). Kinder haben das Recht, das Beste kennen zu lernen, das die Natur bietet, und eine Küche voller Liebe - wie die ihrer Mütter.

Getreide werden seit dem Neolithikum angebaut und zählte zu einem der wichtigsten Lebensmittel der Römischen Zeit. Sie waren schon immer Protagonisten in der täglichen Ernährung aller. Darum wählte Rustichella d'abruzzo für die Linie aus 100%Bio-Pasta den Namen TRITICUM, was dem lateinischen Wort für Weizen entspricht (es besteht die Notwendigkeit, ihn zu reinigen und zu dreschen, um die Spreu zu entfernen). Angeboten werden all diese historischen Sorten von Bio-Hartweizen (TRITICUM TURGIDUM), seit der Antike verbunden mit der italienischen Tradition: TRITICUM TURGIDUM DURUM - Varietat Senatore Cappelli, TRITICUM TURGIDUM DURUM TURANICUM (Hartweizensemolina "Saragolla") und TRITICUM TURGIDUM DURUM DICOCCUM - Dinkelmehl.

Zerotre - Rustichella d'Abruzzo S.p.A. bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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