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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2019

Bäckerei Kolacek

Parikova 910/9, 190 00 Praha 9

19000 Praha 9

Tschechische Republik

Telefon: +420.739546515

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BIOFACH 2019

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BIO - Nussbrot

LOGO_BIO - Nussbrot

BIO - Vollkornroggenbrot

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BIO Bananen - Brot

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BIO Glutenfreies - Mehrkornbrot

LOGO_BIO Glutenfreies - Mehrkornbrot

ROGGEN - CRACKERS

LOGO_ROGGEN - CRACKERS

PURES ROGGEN!
EIGENER HAUSGEMACHTER SAUERTEIG x PURES ROGGENMEHL
Wir sind ein Familienbetrieb mit 15 Angestellten. Unser Projekt startete vor 4 Jahren als Hobby –Backen, da es auf unserem Markt kein 100% Roggensauerteigbrot gab, das auch bestimmter Qualität entsprach.  Wir haben also eigene Rezepturen entwickelt, die uns als Grundlage für alle Produkte dienen.  Fast alle unserer Verfahren sind immer noch handgefertigt. Unsere Produkte werden alle aus Mehl, Wasser und Sauerteig hergestellt. Wir benutzen keine Back – Mischungen und auch keine Tiefkühlfabrikate.  Unsere Produkte haben durch die Zutaten und Produktionsverfahren hervorragende Nährwerte.  Um beste Ergebnisse zu erzielen, konsultieren wir alles mit unseren Ernährungsberater – Jakub Přibyl.
Wir stellen außer einer Vielfalt von Roggenbroten auch Süß – Backwaren her. Unsere Muffins und Kuchen sind auch aus Vollkornroggenmehl, ohne Zucker und nur mit Datteln und Rosinen gesüßt. Da diese Produkte vegan sind, können auch Kinder unsere Produkte verzehren. Für diese Produkte haben wir schon mehrere Auszeichnungen erhalten.

Bäckerei Kolacek bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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