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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2019
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VEG'gras®, eine pflanzlichen Alternative zu Foie Gras

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Unsere F+E Abteilung hat über Monate daran gearbeitet um eine ideale Lösung dieses Problems in Verbindung mit der typischen Textur und dem Geschmack der Gänseleber zu finden.
Zutaten Auswahl war entscheidend in seiner Formulierung.
Die Cashow Nüsse und das Kokos Öl sind auschlagebend für die schmelzende Textur von VEG'gras, die so ähnlich ist wie die Gänse Leber.
Zahlreiche Gewürtze, so wie Weisswein und Cognac, wurden zugesetzt um sich dem original Geschmack der Gänse Leber anzunähern.
Die ausgewählten Zutaten in dieser Formulierung sind 100%ig vegetarisch und 100%ig Biologisch.
VEG'gras ein gastronomisches Produkt reich an ungesättigten Fettsäuren, frei von Palmöl, ohne Gluten und natürlich vegan.
VEG'gras wird alle Konsumenten und Genießern begeistern, sind sie Vegan oder nicht.

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