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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2019
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Unsere Bio Granatapfelkerne sind:

außergewöhnlich reich an Antioxidantien 
einzigartig und nur bei uns zu bekommen

•zu 100% reine Natur 
•ungeölte und ungesüßt 
•100% Superfrucht 
•somit ohne jegliche Säuerungs- oder Süßungsmittel 
•ohne Konservierungsstoff 
•ohne Farbstoffe oder andere unnatürliche Zusätze 
•sonnen/solargetrocknet
•Vegan
•Rohkostqualität
•Fairtradequalität

Vitalstoffe:

Nur unsere Granatapfelkerne enthalten diese hohe antioxidative Kapazität von bis zu 120100 ! µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit).

Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [5].

Granatapfelkernen sagt einen positiven Einfluss auf die verschiedensten Erkrankungen, wie zum Beispiel Krebs und Herzkreislauferkrankungen, nach. Des Weiteren fand man heraus, dass der Granatapfel reich an Phyto-Östrogenen, besonders an Östron ist. Östron ist ein mild wirksames Östrogen, welches den weiblichen Sexualhormonen gleicht. Der Granatapfel enthält darüber hinaus viel Vitamin A, C, Kalium und Antioxidantien. 

Der Granatapfel enthält große Mengen sekundären Pflanzenstoffe, wie Polyphenolen (Flavonoiden, Tannine). Granatäpfel können anregend wirken, dies wirkt sich besonders positiv bei chronischer Müdigkeit, Antriebslosigkeit, Infektionen und Entzündungen aus. [1 bis 4].

Herkunft:

Unsere Bio Granatäpfel stammen von Kleinbauerngruppen in der malerischen Umgebung von Samarkand, Usbekistan.

Die Granatäpfel werden vollreif per Hand, Stück für Stück, geerntet und noch am gleichen Tag von unserem Verarbeitungsbetrieb Silk Road Organik Foods per Hand geschält und schonend getrocknet.

Für die Herstellung von 100 gr Bio Granatäpfeln benötigt man rund 1 kg frische Bio Früchte, also ein Verhältnis von 1:10!

Der Granatapfel wird seit über 5000 Jahren kultiviert und ist somit eine der ältesten Pflanzen der Menschheit. Auf die Römer geht der Name Granatapfel zurück (lat. granae = Kerne, Körner; lat. granatus = körnig, kernreich).

Der Granatapfel hat eine sagenumwobene Geschichte: U.a. konnte Eva durch seine Hilfe Adam verführen und Paris löste den trojanischen Krieg aus, indem er Aphrodite einen Granatapfel überreichte.

Seit jeher gilt der Granatapfel als Symbol des Lebens und der Fruchtbarkeit. Unsere getrockneten Granatäpfel werden aus sorgfältig ausgewählten frischen Früchten, die per Hand geschält und dann schonend getrocknet werden, hergestellt.

Verfeinern Sie Ihr Frühstück, Ihre Salate oder verwenden Sie die Granatäpfel zum Backen und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser exquisiten Köstlichkeit der Seidenstraße.

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