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Das native Olivenöl extra von Alce Nero wird ausschließlich aus italienischen Oliven gewonnen, darunter die Cultivar Coratina, Ogliarola und Carolea, deren Ernte händisch erfolgt, damit die Früchte nicht gequetscht werden. Nache der Ernte werden sie zerkleinert, kaltgepresst, gefiltert und abgefüllt, alles bei einer Höchsttemperatur von 27 °C. So entsteht ein reines, grünes Olivenöl mit gelben Reflexen, einem leicht fruchtigem Aroma und ausgewogenem Geschmack. Das native Olivenöl extra von Alce Nero ist ideal für rohes und gekochtes Gemüse, Gemüsesuppen und gegrillten Fisch, man kann es aber auch einfach auf einer Scheibe geröstetem Brot genießen.

Alce Nero Spa. ist ein Unternehmen, das in Italien Marktführer im Bio-Lebensmittelhandel ist. Mitglieder und Anteilseigner der Gesellschaft sind Landwirte und Lebensmittelhersteller, welche die Produkte anbauen, verarbeiten und in Italien sowie weltweit vertreiben. Das vor über 40 Jahren gegründete Unternehmen setzt sich seit jeher für die Förderung der biologischen Landwirtschaft, fairen Handel und soziale Verantwortung ein.

Die Tätigkeiten der Firma reichen vom Feld bis zum Tisch des Endverbrauchers. Dies beginnt bei der Auswahl der qualitativ besten Sorten für den biologischen Anbau; beim Produktionsprozess steht Umweltschutz und Nachhaltigkeit an erster Stelle. Innovative Techniken stellen sicher, daß die organoleptischen Eigenschaften der Feldfrüchte während der Verarbeitung nicht beeinträchtigt werden; dank eines effizienten Vertriebssystems wird höchste Qualität und Service für die Kunden gewährleistet.

Alce Nero bietet heute ein breites Sortiment von über 250 Bio-Lebensmitteln in den wichtigsten Produktkategorien an: Tomatenprodukte und Saucen, Hartweizenpasta aus verschiedenen, erlesenen Weizensorten, wie z.B. Senatore Cappelli-Weizen und Khorasan, sowie Dinkel, bzw. Emmernudeln, native Olivenöle extra, Reis, Getreide und Hülsenfrüchte, steingemahlene Mehle, Honig, Fruchtbreie, Säfte und Konfitüren, Mürbeteigkekse (ital. “Frollini”), Babynahrung und Produkte aus fairem Handel wie Kaffee, Rohrzucker, Schokolade und Tee.

Zudem wurde das Sortiment von Alce Nero mit einer reichen Auswahl an frischem Obst und Gemüse, Fertigsuppen und Tiefkühlprodukten erweitert.