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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2019
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Bio-Premium-Mehl: Qualität mit garantierter Herkunft

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Konstante Bio-Mehl-Qualität
Unsere Kunden können auf eine verarbeitungssichere Mehlqualität vertrauen. Die Bio-Mehle der Meyermühle werden nur aus hochwertigem Bio-Getreide vermahlen. Jede angelieferte Getreidepartie wird nach strengen Qualitäts kriterien geprüft und je nach Beschaffenheit in verschiedenen Silozellen eingelagert. Die erfahrenen Müller der Meyermühle können auf diese Weise die Bio-Mehl-Qualität exakt steuern oder auf Kundenwunsch individuelle Mehle mischen. Im hauseigenen Labor werden die Mehlproben analysiert und teigrheologisch untersucht.

Unser Mehlsortiment:
  • Weizenmehl Type 550
  • Weizenmehl Type 550 kleberstark
  • Weizenmehl Type 812
  • Weizenmehl Type 1050
  • Weizenvollkornmehl
  • Weizenvollkornschrot, feine
  • Weizen, ganz
  • Roggenmehl Type 997
  • Roggenmehl Type 1150
  • Roggenmehl Type 1370
  • Roggenmehl Type 1740
  • Roggen-Vollkornmehl
  • Roggen-Vollkornschrot, fein / grob
  • Roggen, ganz
  • Dinkelmehl Type 550
  • Dinkelmehl Type 630
  • Dinkelmehl Type 812
  • Dinkel-Vollkornmehl
  • Dinkel-Vollkornschrot, fein
  • Dinkel, ganz
  • Bio Kamutvollkornmehl (extra fein)
  • Grünkern siehe Backzutaten.
  • Grieß, Dunst und weitere Mehltypen auf Anfrage

Bio Ruchmehl

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Bio-Backzutaten und Bio-Backmittel

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Bio-Grund- und Backmischungen

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Bio-Premium-Start: Einsteigerpaket für Bäckereien zu Sonderkonditionen

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