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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2019

Konjak

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Konjak  wird aus der Knolle der asiatischen Konjak-Pflanze gewonnen. Im Aussehen ähnelt die Wurzel einer Zuckerrübe, doch ihre Einsatzmöglichkeiten sind weitaus vielseitiger! Ihr Inhaltsstoff Glucomannan kann sehr viel Wasser binden und quillt daher im Verdauungstrakt stark auf. So unterstützt Konjak durch die sättigende Wirkung im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät beim Abnehmen und kann aufgrund seines hohen Ballaststoffanteils gleichzeitig eine positive Wirkung auf die Darmflora haben. Im asiatischen Raum wird Konjak bereits seit etwa 3000 Jahren angebaut und als Verdickungs- und Geliermittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet. Seit einigen Jahren hat man auch in westlichen Ländern die positiven Eigenschaften der unscheinbaren Knolle entdeckt.

C.E. Roeper GmbH bietet Ihnen Konjak in zertifizierter Bio-Qualität an!

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