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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2019

Bio-Getreide

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Bio-Weizen

ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser. Weichweizen ist die wirtschaftlich bedeutendste Weizenart und findet in der Brot- und Backwarenherstellung, sowie in der Malzherstellung, in der Fütterung oder zur Stärkegewinnung Verwendung. Der Bio-Weizen ist in Futtermittel und Lebensmittelqualität erhältlich.

Bio-Dinkel
(im Spelz)

ist eine Urform des Weizens und wird seit mehreren tausend Jahren kultiviert. Er ist anspruchslos gegenüber Boden und Wetter und sehr robust. Dinkel enthält einen größeren Anteil an Klebereiweiß als Weizen und ein nußiges Aroma. Somit eignet er sich bestens zum Backen oder für Menschen mit einer Allergie auf Weizenprotein.

Bio-Mais

ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser die erstmalig in Mexiko kultiviert wurde. Mais wird vor allem als Futterpflanze eingesetzt, aber auch als Nahrungsmittel hat Sie eine zentrale Bedeutung. Maisstärke wird als Lebensmittel eingesetzt und ist Ausgangsprodukt für Biokunststoffe, und ein wichtiger Fermentationsrohstoff. Der Bio-Mais ist in Futtermittel und Lebensmittelqualität erhältlich.

Bio-Roggen

ist ein Getreide aus der Familie der Süßgräser. Der Anbau ist unkompliziert, denn er wächst auch auf leichten und sandigen Böden gut. Da er eine gute Kälteresistenz besitzt, hat der Winterroggen eine übergeordnete Rolle zum Sommerroggen. Erste Nachweise für den Anbau lassen sich auf ca. 6600 v Chr. Datieren, obwohl Deutschland mittlerweile der größte Produzent für Roggen ist, sind die ersten Nachweise für eine Kultivierung auf ca. 500-600 Jahre v. Chr zu datieren. Der Roggen wir vornehmlich als Nahrungs- und Futtermittel eingesetzt, ist aber auch wegen seines Strohs beliebt.

Bio-Hafer

oder auch Saat-Hafer bzw. Echter Hafer stammt aus der Gattung des Hafer die weltweit mindestens 25 Verschiedene Sorten umfasst. Der Hafer entstammt der Familie der Süßgräser und ist eine überwiegend einjährige Sommerfrucht. Die erste Kultivierung wird auf etwa 5000 v. Chr datiert, es wird davon ausgegangen, dass er als Beigras von Weizen und Gerste wuchs, daher zählt er zu den sekundären Kulturpflanzen. Der Hafer wird Hauptsächlich als Lebens- und Futtermittel angebaut. #

Bio-Gerste

zählt zu den wichtigsten Getreide-Arten. Viele Sorten sind Anspruchslos und können mit den Erträgen des Weizen konkurrieren. Schon seit dem Mittelalter wird Gerste als ertragreiches Viehfutter und sättendes Nahrungsmittel geschätzt.

Unsere Bio-Getreide sind aus verschiedenen europäischen Ursprüngen verfügbar.

Liefereinheiten: Lose im LKW
Zertifizierung: EU-Bio, BioSuisse, QS

Bio-Zuckerrohrmelasse

LOGO_Bio-Zuckerrohrmelasse

Bio-Rohrzucker

LOGO_Bio-Rohrzucker

Bio-Ölsaaten

LOGO_Bio-Ölsaaten

Bio-Dünger

LOGO_Bio-Dünger

Bio-Getreide ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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