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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BIOFACH 2019

SCHOKOLADE

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Wir haben einen biologischen Fairtrade-Kakao aus Santo Domingo ausgewählt, der für seinen
fruchtigen und kräftigen Geschmack bekannt ist. 100 % pure Kakaobutter, ohne Lecithin.

UNSERE TAFELN
18 köstliche, neuartige Schokoladentafeln:
Mit Kekssplittern (100 g): 3 Tafeln mit Einschlüssen von Keksen in der Schokolade, damit ihre Knusprigkeit und ihr Geschmack erhalten bleiben.
Grand Cru(100 g): 3 TafelnUrsprung Santo Domingo. Einer der besten Gourmet-Kakaos der Welt.
Mit Kernen und Dörrfrüchten (100 g): 4 Tafeln mit einem Kontrast zwischen der geschmeidigen und schmelzenden Textur der Schokolade und dem Knuspereffekt der feinen Einschlüsse (Früchte oder Kerne).
Gefüllt(100 g): 6 Tafeln mit "hausgemachten" Füllungen.. Praliné, pure Frucht oder nach Ganache-Art.
Zur Dessertherstellung(175 g): unumgängliche dunkle Schokolade 57 % und im Bio-Sektor einzigartige Praliné dunkle Schokolade 57 %.

UNSERE LOSEN FEINSCHMECKERKÖRNER
Dieses gesunde Schokoladenkonfekt voller Vitalität wird auf der Basis von Trockenfrüchten, Getreide oder Kernen hergestellt, die mit Schokolade (Fairtrade-Kakao) überzogen werden.
Ohne Zusatz von Zucker oder Fett.
10 verschiedene Sorten, lose verkauft (2 kg).
 

GEBÄCK

LOGO_GEBÄCK

SÜSSWAREN

LOGO_SÜSSWAREN

DIE BROTE "ICH REDUZIERE MEIN GLUTEN"

LOGO_DIE BROTE "ICH REDUZIERE MEIN GLUTEN"

DIE MONTIGNAC-METHODE

LOGO_DIE MONTIGNAC-METHODE

SCHOKOLADE ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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