San Michele
Via San Michele, 36
50018 Scandicci FI
Italien
Telefon: +39.0557.69111
Fax: +39.0557.69191
Toskanischer Modellbetrieb. Paolo Nocentini hat das Glück, mit seiner Arbeit als Fuhrunternehmer ausreichend Geld zu verdienen. So kann er es sich leisten, sein schönes Weingut nicht ausschließlich nach ökonomischen Gesichtspunkten zu bewirtschaften. Er hängt mit Leib und Seele an seiner schönen Heimat Toskana und hat mit viel Herzblut aus San Michele eine Bilderbuchfattoria für toskanische Wein-, ja Agrarkultur gemacht. Rebneuanlagen werden mit Pflanzgut angelegt, das aus eigenen Weinbergen vermehrt wurde. Verwalter Leonardo Francalanci hat die Chance beim Schopf gepackt und dafür gesorgt, dass auch die Weine das passende Format haben. Ganz bewusst werden hier im guten Sinne traditionelle Weine geschaffen: süffig, gefällig, ohne Schnickschnack, aber mit viel Substanz. Darüber hinaus die ganze Bandbreite toskanischer Agrarprodukte: Vin Santo, Brot aus Hartweizen, exzellentes Olivenöl in der eigenen Frantoio, ein unglaublich guter Speck ...